色白「貴婦人」すくすく 北見市端野でチコリ収穫最盛期

北海道新聞 動画ニュース
スポンサーリンク
色白「貴婦人」すくすく 北見市端野でチコリ収穫最盛期 (2018/01/18)北海道新聞

北見市端野町で、白くて小ぶりな形から「野菜の貴婦人」と呼ばれる軟白野菜「チコリ」の収穫が最盛期を迎えている。厚さ約40センチのもみ殻の中で15センチほどに育ったチコリは、1株ずつ丁寧に掘り起こされて道内外の飲食店などに届けられる。オホーツク管内では唯一、地域の農家でつくる「たんの地子里研究会」が無農薬、無化学肥料で栽培。6月に畑に種をまき、11月にハウス内の栽培床に植え替えた。地温を13度前後に保ち、10~15センチほどに育った新芽を収穫している。収穫は3月上旬まで、約1・5トンの出荷を見込む。

コメント

ニュース動画まとめアンテナ